CAKE AU COCO ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
( Cédric et Laure Marie )
2 oeufs
170g de sucre semoule
1 yaourt
150g de farine
1/3 de sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
100g de noix de coco râpée
50g de pépites de chocolat
Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs.
Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger.
Incorporer l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajouter la noix de coco et les pépites.
Verser dans un moule beurré et fariné. Mettre au four pendant 45 mn.