POIVRONS AU VINAIGRE BALSAMIQUE
( Christine Fels )
Ingrédients :
4 poivrons rouge, vert, jaune, orange au choix
1 petit verre de ( bon !) vinaigre balsamique
1 cuillère à café rase de gros sel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Dans une poêle, verser le vinaigre.
Déposer les poivrons coupés en quartier et saupoudrer de sel.
Mettre à cuire à feu doux, mélanger régulièrement et laisser cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Servir chaud, tiède ou à température ambiante avec des grillade ou un gigot ...ou ce que vous voulez !!
Bon appétit !!!